TAI ROSSO "VIGNETO RIVESELLE"

Piovene porto godi: eccellenza dei colli berici

Fragranza e freschezza nel bicchiere

Il Tai Rosso “Vigneto Riveselle” di Piovene Porto Godi è un canto di freschezza che nasce dai terreni calcarei di Villaga, nel cuore dei Colli Berici. Nel calice brilla di un rosso trasparente con riflessi violacei, presagio della sua energia. Al naso si apre con la delicatezza dei piccoli frutti rossi che si intrecciano a note speziate di pepe bianco e rosa. Una moltitudine di fiori rossi e scuri, ma freschi, completa il bouquet con eleganza. In bocca la sua essenza si rivela: acidità vibrante che slancia il sorso, tannini setosi che lo avvolgono senza mai appesantire. La vinificazione in acciaio mantiene la purezza del frutto, rendendo il vino cristallino e diretto, capace di esprimere al meglio la mineralità del suolo calcareo da cui proviene. Il finale è fine e persistente, come un’eco che racconta la freschezza dei Colli Berici.

89/100

T° servizio: 14-16 C°

Abbinamenti: carni bianche, primi piatti di pasta, formaggi a pasta molle, salumi.

ARTICOLO DI: SIMONE ZECCHIN