ZIDARICH: VITOVSKA KAMEN

UN VINO NATURALE COME SI DEVE

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Il colore stupendo di questo vino

Quando il cuore di una terra è racchiuso in una bottiglia di vino, ogni sorso emoziona. Si può cogliere ogni sfumatura di Carso, ogni virgola, ogni dettaglio generoso e identitario così ben esaltati dalla mano di questo produttore. Vitovska Kamen non è solo follia e genialità: è ambizione, coraggio e amore verso il proprio territorio. Tutte le fasi di vinificazione avvengono in vasche di pietra carsica per esaltare mineralità e verticalità di questo vino, che si arricchisce di note agrumate, floreali e di frutta secca tostata. Prodotto eccellente, sincero, senza compromessi, dalla beva non semplicissima, per palati e menti capaci di cogliere la sua elegante complessità.

93/100

T° Servizio: 10-12°C

Abbinamenti: carni bianche, piatti speziati, sushi, cucina orientale, pesce crudo.

ARTICOLO DI: TELLMEWINE